Familien Christensens Hjemmeside
1 kg | ribbenssteg | |
1 kop | suppe | |
1 kop | eppike | |
1 | suppeterning | |
1/2 kop | sukker | |
10 stk. | husblas | |
1 | løg |
Kog kødet i 2-3 timer til kødet er mørt, sammen med peberkorn og lauerblads blade.
Skær kødet i skiver og anbring det i et fad eller lignende.
Skær løgene i skiver, og fordel løgene over kødet.
Bland suppe, eddike, suppeterning og sukker, og giv dem et opkog.
Læg husblas i blød.
Opløs husblasen i suppeblandingen.
Hæld suppen ud over kødet i fadet, og stil det et køligt sted.
Serveres på et stykke brød med sennep og rødbeder.