1. Skær spidskålen i ca. 1 cm brede strimler.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pisk æg, fløde og permasan sammen i en skål.
4. Steg bacon sprød på en pande, og læg den på en tallerken.
5. Steg løg og hvidløg et par minnutter på panden i baconfedtet.
6. Kom spidskålet på panden til det falder sammen.
7. Tag panden af varmen, kom bacon i, hæld æggeblandingen over og rør rundt.
8. Sæt panden over varmen et øjeblik, så æggeblandingen bliver en smule tykkere.
9. Rør godt rundt og server straks.